Korean food recipe
콩나물 국 레시피 (Recipe of bean sprouts soup)
1. 멸치/다시다로 10분가량 육수 국물을 낸다.
Make a broth using anchovy and kelp for about 10 minutes.
2. 콩나물을 넣고 3분정도 끓인다.
Add bean sprouts and simmer for 3 minutes.
뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 나지 않음.
Open the lid and cook it. (Otherwise, it's fishy.)
3. 마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술을 넣고 1분간 끓인다
Add 1/2 tablespoon garlic, 1 tablespoon soy sauce and boil for 1 minute.
4. 새우젓(혹은 소금)으로 적당하게 간을 한다.
Seasoning with shrimp (or salt) properly for your tastes.
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